BirAvesis
BirAvesis
TR
EN
31
Akademik İdari Deneyim
Akademik Ünvanlar
Dr. Öğr. Üyesi
2026 - Devam Ediyor
Biruni Üniversitesi, Uygulamalı Bilimler Fakültesi, Gastronomi Ve Mutfak Sanatları
Öğretim Görevlisi
2025 - 2026
İstanbul Esenyurt Üniversitesi, SANAT VE SOSYAL BİLİMLER FAKÜLTESİ, GASTRONOMİ VE MUTFAK SANATLARI BÖLÜMÜ
Öğretim Görevlisi
2021 - 2025
İstanbul Esenyurt Üniversitesi, MESLEK YÜKSEKOKULU, OTEL, LOKANTA VE İKRAM HİZMETLERİ BÖLÜMÜ, AŞÇILIK PR. (TAM BURSLU)
Akademi Dışı Deneyim
Usta Öğretici
2019 - 2021
İstanbul Küçükçekmece Halk Eğitim Merkezi, Mutfak
Usta Öğretici
2018 - 2019
Balıkesir Altıeylül Halk Eğitim Merkezi, Mutfak
Stajyer
2016
Kaya Ramada, Mutfak
Stajyer
2015
Kitchenette, Mutfak
Verdiği Dersler
Gastronomide Satış ve Pazarlama
Lisans
Un ve Unlu Mamuller Üretim Teknikleri
Lisans
Mutfak Uygulamaları I
Lisans
Gıda ve Sürdürülebilirlik
Lisans
Gastronomiye Giriş
Lisans
Bitirme Projesi
Lisans
Gastronomi ve Yiyecek Tarihi
Ön Lisans
Dünya Mutfakları II
Lisans
Soğuk Mutfak
Ön Lisans
Tatlı, Pasta ve Çikolata Sanatı
Lisans
Yemek Süsleme Sanatı
Lisans
Türk Mutfağı I
Lisans
Pasta ve Tatlı Üretim Teknikleri
Ön Lisans
Mesleki Proje
Ön Lisans
Servis Tekniği ve Uygulaması
Ön Lisans
Gastronomi ve Sürdürülebilirlik
Ön Lisans
Servis Sunum ve Teknikleri
Lisans
Osmanlı Mutfağı
Ön Lisans
Yöresel Mutfak
Ön Lisans
Türk Mutfak Uygulamaları ve Teknikleri
Ön Lisans