Gastronomi Eğitiminde Yiyecek Atıklarının Geri Dönüştürülmesinin Sürdürülebilir Gastronomi Bilincine Etkisi: Yeni Bir Ölçek Tasarımı ve Uygulaması
Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje
2025 , Devam Ediyor
Noodle Formunda Hazırlanan Geleneksel Türk Eriştesinin Z Kuşağı Tarafından Tercih Edilebilirliği
Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje
2025 , Devam Ediyor